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豆腐干炒肉的做法大全家常(豆腐干炒肉的做法大全家常窍门)

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 湖南香干炒肉最正宗做法
  2. 干豆炒肉正宗做法
  3. 客家豆干炒肉做法

湖南香干炒肉最正宗做法

食材 。窍门豆干200克。豆腐大全豆腐大全五花肉50克 。干炒干炒盐5克。肉的肉油10克。做法做法味精两克 ,家常家常大蒜叶子50克。窍门

首先我们把香干切成薄片。豆腐大全豆腐大全五花肉切成条。干炒干炒锅中烧油加入香干 ,肉的肉然后加入五花肉炒熟。加入适当的盐,味精。开小火闷5分钟。放入大蒜叶子即可 。

干豆炒肉正宗做法

食材:

干豆角 、牛肉片、青蒜苗、蒜 、小米椒 。

做法  :

1 、干豆角洗净提前泡8小时以上,控干表面水分切成段 ,青蒜苗切段备用。

2 、起锅热少许油爆香蒜片 ,放入肉片炒至变色加入1勺料酒 、1勺老抽继续翻炒几下,放入干豆角炒匀 ,加半勺盐、半勺糖 、1勺生抽调味,加入适量水盖锅盖小火焖3分钟左右  。

3、打开锅盖放入青蒜苗和小米椒转中火炒熟即可

客家豆干炒肉做法

主料

豆干适量

新鲜大蒜适量

青辣椒适量

红辣椒适量

瘦肉适量

辅料

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

生抽适量

1.准备好食材。

2.豆干切小片  ,肉切丝,辣椒和蒜梗斜切 ,蒜叶切小段 。

3.肉用淀粉和一点油抓匀,待用。

4.起锅烧水 ,加一点盐下豆干焯水 ,可以去除豆腥味 。

5.水开一会儿 ,捞出豆干,过凉水 。

6.起锅烧油 。

7.油七成热时,下猪肉翻炒变色 。

8.下辣椒 ,蒜梗翻炒出香味 。

9.下豆干翻炒  。

10.豆干和肉 ,辣椒翻炒均匀 。

11.加生抽,盐,鸡精,耗油调味,加一点点水翻炒均匀 。

12.加蒜叶翻炒均匀  。

13.出锅了。

14.开吃。

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